Pesca Argentina: Recuperación Modesta y Auge de la Acuicultura en Agosto 2025

La pesca argentina, un sector históricamente dependiente de las capturas marítimas, se encuentra en un punto de inflexión. Tras un año marcado por la volatilidad y los desafíos económicos, los recientes datos del INDEC revelan una leve recuperación en agosto, pero también un panorama general que exige una mirada más amplia. La incorporación, por primera vez, de la acuicultura al índice industrial pesquero no es solo un cambio metodológico, sino el reconocimiento de una actividad que emerge como un motor de crecimiento y diversificación para el sector. Este artículo analiza en profundidad las tendencias actuales de la pesca argentina, los contrastes entre la pesca marítima y la acuicultura, y las oportunidades que se abren para el futuro.

Recuperación Modesta y Desafíos Persistentes en la Producción Pesquera

El Índice de Producción Industrial Pesquero (IPI AGO25) de agosto de 2025 mostró un incremento del 4,3% interanual, un respiro para un sector que venía arrastrando problemas derivados de conflictos laborales y una coyuntura económica desfavorable. Sin embargo, este repunte no debe interpretarse como una señal de recuperación sostenida. El acumulado de enero a agosto revela una caída del 21,1% en comparación con el mismo período del año anterior, evidenciando la irregularidad de las capturas y la cautela del mercado internacional. Esta disparidad entre el crecimiento mensual y la contracción acumulada subraya la necesidad de analizar las dinámicas específicas de cada componente del sector pesquero.

La inestabilidad económica argentina, con sus fluctuaciones cambiarias y restricciones a las exportaciones, ha impactado directamente en la competitividad de los productos pesqueros argentinos en el mercado global. A esto se suman los costos logísticos elevados y las barreras comerciales impuestas por algunos países, lo que dificulta la expansión de las exportaciones y limita el potencial de crecimiento del sector. La resolución de los conflictos gremio-empresariales es crucial para garantizar la estabilidad productiva y fomentar la inversión en el sector.

Pesca Marítima: Contrastes entre Especies y Flotas

Dentro de la pesca marítima, se observan marcadas diferencias en el desempeño de las distintas especies y flotas. El sector en su conjunto creció un 3% interanual en agosto, pero el balance de los primeros ocho meses del año muestra una caída del 28% respecto al año anterior. Los peces fueron la excepción, con un aumento del 21,7%, mientras que el langostino, una de las especies más importantes para la industria pesquera argentina, apenas avanzó un 0,7%, acumulando una disminución del 55,8% en lo que va del año. Esta caída en la producción de langostino se atribuye a factores como la sobrepesca, las condiciones climáticas adversas y la competencia de otros países productores.

El calamar argentino, por su parte, experimentó una baja del 50,2% interanual debido al cierre de la temporada de pesca. No obstante, la buena temporada anterior permitió que el acumulado anual mostrara un crecimiento del 27,8%. La dinámica de las flotas también refleja dos realidades opuestas: los buques fresqueros, que operan con productos destinados al consumo fresco, crecieron un 55,5% interanual y mantienen un leve saldo positivo en el año (+4,3%). En cambio, los buques congeladores, más expuestos a los vaivenes del mercado externo, sufrieron una caída del 4,9% interanual y acumulan una retracción del 36,8%.

El Ascenso de la Acuicultura: Un Nuevo Horizonte para la Pesca Argentina

La incorporación de la acuicultura al índice industrial pesquero representa un hito en la medición de la actividad pesquera nacional. Hasta ahora, el indicador se limitaba a la pesca marítima, dejando de lado una actividad que ha experimentado un crecimiento sostenido en los últimos años. La acuicultura, que consiste en el cultivo de organismos acuáticos en ambientes controlados, se ha convertido en una fuente importante de producción de alimentos y empleo, y ofrece un potencial significativo para diversificar la economía y generar divisas.

El informe del INDEC destaca el notable desempeño de la acuicultura, que continúa consolidando una expansión sostenida dentro del índice sectorial. Desde su incorporación oficial a las estadísticas en agosto de 2023, la actividad ha mostrado una evolución ascendente ininterrumpida, impulsada por una planificación técnica coherente y un trabajo sostenido de desarrollo institucional. En agosto de 2025, la acuicultura registró una variación interanual positiva del 14,1%, mientras que el acumulado enero–agosto alcanzó un incremento del 36,1% frente al mismo período del año anterior.

Gestión y Potencial de Crecimiento de la Acuicultura Argentina

El crecimiento de la acuicultura en Argentina se atribuye en gran medida a la gestión del Dr. Carlos Liberman, al frente de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura, y a la conducción especializada del Lic. Guillermo Abdala Bertiche, Director Nacional de Acuicultura. Su labor ha sido decisiva para consolidar las bases productivas del sector y promover la inversión en tecnología e infraestructura. La acuicultura argentina se centra principalmente en la producción de trucha, salmón, camarón y ostras, aunque se están explorando nuevas especies y sistemas de cultivo.

A pesar de su crecimiento, la acuicultura argentina aún se encuentra en una etapa inicial de desarrollo en comparación con otros países como Chile, que exportó en 2023 más de 7.700 millones de dólares en salmón rosado, una cifra que triplica el valor total de las exportaciones argentinas de pesca marítima natural. Esta comparación pone de manifiesto las oportunidades que ofrece la acuicultura para la generación de empleo, divisas y desarrollo regional. El potencial de expansión de la acuicultura argentina es amplio, pero requiere de inversiones en investigación y desarrollo, capacitación de personal, y una regulación clara y favorable.

La Convivencia de la Tradición y la Innovación en la Pesca Nacional

La incorporación de la acuicultura al índice pesquero marca un punto de inflexión en la forma de medir la producción pesquera nacional. La nueva metodología del INDEC refleja un escenario donde la tradicional industria pesquera convive con un segmento en expansión que busca consolidarse dentro de la economía azul del país. Si bien algunos sectores del sector pesquero tradicional miran con escepticismo esta nueva actividad, la acuicultura ofrece una alternativa sostenible y complementaria a la pesca marítima, que puede contribuir a reducir la presión sobre los recursos naturales y garantizar la seguridad alimentaria.

La clave para el futuro de la pesca argentina reside en la integración de la tradición y la innovación, en la diversificación de la producción y en la búsqueda de mercados de valor agregado. La acuicultura, con su potencial de crecimiento y su capacidad para generar empleo y divisas, se presenta como una oportunidad única para revitalizar el sector pesquero y posicionar a Argentina como un actor relevante en el mercado global de productos pesqueros.

Fuente: https://pescare.com.ar/produccion-pesca-argentina-agosto-2025/