Precios del ternero en caída: Favorable para productores
Introducción: La caída del valor del ternero y sus implicaciones
La industria ganadera argentina ha experimentado una caída del 20% en el valor del ternero, una situación que ha generado preocupación entre los productores y ha tenido un impacto en el mercado de la carne.
Valor del ternero en picada
Los factores que han contribuido a esta disminución de precios incluyen la creciente oferta de animales debido al desentere de vientres, lo que ha llevado a un exceso de oferta en el mercado.
Además, la demanda interna de carne ha disminuido debido a los altos precios de los alimentos y la pérdida de poder adquisitivo de los consumidores.
Relación de reposición favorable para el engordador
A pesar de la caída de los precios de los terneros, la relación de reposición (el ratio entre el precio de los terneros y el de los novillos gordos) se ha vuelto favorable para los engordadores.
Esto significa que se necesitan menos kilos de ternero para comprar un novillo gordo, lo que hace que sea más rentable criar animales para el engorde.
Perspectivas de mercado
Las perspectivas de mercado para el valor del ternero son inciertas. Algunos expertos creen que los precios seguirán bajando a corto plazo debido al exceso de oferta.
Sin embargo, otros creen que la demanda aumentará gradualmente a medida que mejore la situación económica.
Es importante destacar que los precios de los terneros suelen seguir un ciclo estacional, con precios más altos durante el invierno y precios más bajos durante el verano.
Por lo tanto, es posible que los precios suban ligeramente a medida que se acerque el invierno.
También es importante tener en cuenta que la evolución de los precios de los terneros está estrechamente relacionada con los precios de los novillos gordos.
Si los precios de los novillos gordos suben, es probable que los precios de los terneros también suban.
Por el contrario, si los precios de los novillos gordos bajan, también es probable que los precios de los terneros bajen.
Implicaciones para los productores
La caída del valor del ternero tiene implicaciones tanto para los productores de terneros como para los engordadores.
Para los productores de terneros
Los productores de terneros pueden verse obligados a vender sus animales a precios más bajos, lo que puede afectar sus ganancias.
También pueden optar por retener a sus animales durante más tiempo para esperar precios más altos, pero esto puede conllevar costos de alimentación y cuidado adicionales.
Para los engordadores
Los engordadores pueden beneficiarse de la relación de reposición más favorable, ya que pueden comprar terneros a precios más bajos y engordarlos para obtener una mayor ganancia.
Sin embargo, también deben tener en cuenta el riesgo de que los precios de los novillos gordos puedan bajar en el futuro, lo que podría afectar sus ganancias.
"La caída del valor del ternero es una preocupación para los productores, pero también puede ser una oportunidad para los engordadores. Es importante que los productores y los engordadores tomen decisiones informadas basadas en las perspectivas del mercado y sus propias circunstancias individuales". - Nicolás de la Fuente, analista de mercado de Rosgan
Recomendaciones para los productores
Para hacer frente a la caída del valor del ternero, los productores pueden considerar las siguientes recomendaciones:
- Monitorear el mercado de cerca para identificar tendencias y predecir cambios de precios futuros.
- Ajustar las estrategias de cría para producir terneros de alta calidad que puedan soportar precios más bajos.
- Explorar opciones de comercialización alternativas, como la venta directa a los consumidores o la participación en cooperativas.
- Considerar la retención de animales durante más tiempo para esperar mejores precios, pero teniendo en cuenta los costos adicionales.
Recomendaciones para los engordadores
Para aprovechar la relación de reposición favorable, los engordadores pueden considerar las siguientes recomendaciones:
- Comprar terneros a precios más bajos, pero teniendo en cuenta el riesgo de que los precios de los novillos gordos puedan bajar en el futuro.
- Optimizar las estrategias de alimentación y manejo para maximizar el rendimiento y reducir los costos.
- Buscar mercados de exportación para novillos gordos, donde los precios pueden ser más altos que en el mercado interno.
- Establecer relaciones con productores de terneros de confianza para asegurar el suministro de animales de alta calidad.
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