Preocupación en la Patagonia ante posible cambio en normativa sanitaria de carne bovina
Un potencial cambio en la normativa sanitaria genera preocupación entre los productores patagónicos, quienes temen que pueda poner en riesgo el estatus sanitario de la región libre de aftosa.
El temor de los productores patagónicos a la entrada de carne con hueso
Los productores patagónicos han manifestado su alarma ante la posibilidad de una modificación en las normas sanitarias que permita el ingreso de carne con hueso desde zonas con vacunación a la Patagonia, una región que se enorgullece de su estatus sanitario libre de aftosa y sin vacunación.
En una carta dirigida al Dr. Pablo Cortese, presidente del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), los productores solicitan una audiencia para exponer sus argumentos en contra de la propuesta, basándose exclusivamente en consideraciones sanitarias.
El rechazo a la vacunación y sus implicaciones
Los representantes de los productores expresan su rechazo a la idea de introducir la vacunación contra la fiebre aftosa en la Patagonia, argumentando que esto implicaría reconocer un riesgo potencial para la región.
"La vacunación contra la fiebre aftosa implica un reconocimiento del riesgo potencial", sostienen. "No tiene sentido seguir vacunando si no existe ese riesgo".
El valor del estatus sanitario para la comercialización de la carne patagónica
Los productores también hacen hincapié en la importancia de mantener el estatus sanitario de la Patagonia ante las presiones comerciales que podrían afectar la reputación de la región en los mercados internacionales de carne bovina.
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"La Patagonia tiene un gran prestigio a nivel mundial por su carne de alta calidad y su estatus sanitario libre de aftosa", señalan. "Esto nos permite acceder a mercados exigentes y obtener mejores precios por nuestros productos".
El pedido de una audiencia con el presidente del SENASA
Los productores patagónicos han solicitado una audiencia con el Dr. Pablo Cortese, presidente del SENASA, para poder exponer sus argumentos en contra de la propuesta de modificación de las normas sanitarias.
"Estamos convencidos de que el mantenimiento de nuestro estatus sanitario es fundamental para el futuro de la ganadería patagónica y la economía de nuestra región", afirman.
La vacunación contra la fiebre aftosa implica un reconocimiento del riesgo potencial. No tiene sentido seguir vacunando si no existe ese riesgo.
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