Producción Caprina y Ovina en Zonas Áridas: Sanidad, Infraestructura y Valor Agregado para un Sector Agropecua rio Sostenible.

La región de Los Llanos Riojanos, caracterizada por su aridez y semi-aridez, presenta desafíos únicos para el desarrollo agropecuario. Durante décadas, el INTA La Rioja ha trabajado incansablemente para generar y adaptar tecnologías que permitan a los productores locales superar estas dificultades y mejorar su calidad de vida. Esta publicación, TecnoÁrido, es el reflejo de ese compromiso, un espacio donde se comparten los resultados de investigaciones, experiencias y proyectos que buscan transformar la realidad de esta región. En esta décima edición, exploraremos avances en la producción caprina y ovina, la gestión del agua, el impacto del pastoreo y la educación ambiental, así como la valiosa trayectoria de un profesional clave del INTA.

Producción Caprina y Ovina: Sanidad, Infraestructura y Agregado de Valor

La producción caprina y ovina representa una actividad fundamental en Los Llanos Riojanos, siendo una fuente importante de ingresos para muchas familias. Sin embargo, la región enfrenta desafíos sanitarios significativos, como la presencia de enfermedades parasitarias y la necesidad de mejorar la infraestructura para el manejo adecuado de los animales. El INTA La Rioja ha desarrollado programas de control parasitario basados en el monitoreo de la resistencia a los antihelmínticos y la implementación de estrategias de rotación de pasturas. Estos programas buscan reducir la dependencia de los fármacos y promover un manejo más sostenible de la salud animal.

En cuanto a la infraestructura, se han promovido la construcción y mejora de corrales, bebederos y sistemas de sombraje, adaptados a las condiciones climáticas de la región. Estas mejoras contribuyen a reducir el estrés térmico de los animales, mejorar su bienestar y aumentar su productividad. Además, se ha trabajado en el desarrollo de tecnologías para el procesamiento y agregado de valor a los productos caprinos y ovinos, como la elaboración de quesos artesanales, charqui y otros productos derivados. Estas iniciativas buscan diversificar la oferta productiva y aumentar los ingresos de los productores.

Un aspecto crucial es la mejora genética del ganado. Se han implementado programas de inseminación artificial con semen de alta calidad, proveniente de reproductores seleccionados por su superioridad genética en características como la producción de leche, el peso al destete y la resistencia a enfermedades. Estos programas buscan mejorar la productividad y la calidad del ganado, adaptándolo a las condiciones específicas de la región. La capacitación continua de los productores en buenas prácticas de manejo, sanidad animal y agregado de valor es fundamental para el éxito de estas iniciativas.

Efectos del Pastoreo Mixto Bovino y Caprino en la Degradación del Suelo

El pastoreo es una práctica común en Los Llanos Riojanos, pero su manejo inadecuado puede conducir a la degradación del suelo, la pérdida de biodiversidad y la disminución de la capacidad de carga del ecosistema. El pastoreo mixto, que combina bovinos y caprinos, presenta desafíos particulares, ya que estas especies tienen diferentes hábitos alimenticios y patrones de movimiento. Los bovinos tienden a preferir las gramíneas, mientras que los caprinos son más selectivos y consumen una mayor variedad de especies, incluyendo arbustos y plantas leñosas.

El INTA La Rioja ha realizado estudios para evaluar los efectos del pastoreo mixto en la vegetación, el suelo y la calidad del agua. Los resultados indican que el pastoreo mixto, si no se maneja adecuadamente, puede acelerar la degradación del suelo y la pérdida de cobertura vegetal. Sin embargo, también se ha demostrado que el pastoreo rotativo, con una adecuada densidad animal y períodos de descanso, puede contribuir a la recuperación de la vegetación y la mejora de la calidad del suelo.

La implementación de sistemas silvopastoriles, que combinan la producción animal con la plantación de árboles y arbustos, es una estrategia prometedora para mitigar los efectos negativos del pastoreo y mejorar la sostenibilidad del ecosistema. Los árboles y arbustos proporcionan sombra, protección contra el viento y la erosión, y contribuyen a la fijación de nitrógeno en el suelo. Además, pueden proporcionar forraje adicional para el ganado y diversificar la producción.

Es fundamental que los productores adopten prácticas de manejo del pastoreo que sean compatibles con la conservación del suelo y la biodiversidad. Esto incluye la rotación de potreros, el control de la carga animal, la siembra de especies forrajeras mejoradas y la implementación de sistemas silvopastoriles. La capacitación y el acompañamiento técnico por parte del INTA son esenciales para el éxito de estas iniciativas.

Obras Eficientes para la Captación de Agua de Lluvia: Soluciones para el Consumo Humano y Animal

La escasez de agua es uno de los principales desafíos que enfrenta la región de Los Llanos Riojanos. La captación de agua de lluvia se presenta como una alternativa viable y sostenible para garantizar el acceso al agua para el consumo humano y animal. El INTA La Rioja ha desarrollado y promovido la implementación de diversas tecnologías para la captación de agua de lluvia, adaptadas a las condiciones específicas de la región.

Entre estas tecnologías se encuentran los aljibes, las cisternas y los tanques de almacenamiento, construidos con materiales locales como piedra, adobe y hormigón. Estos sistemas permiten almacenar el agua de lluvia recolectada de los techos de las viviendas y otras estructuras, para su posterior uso en el consumo humano, el riego de huertas familiares y el abrevado del ganado. Se han desarrollado diseños eficientes que maximizan la capacidad de almacenamiento y minimizan las pérdidas por evaporación.

Además de los sistemas de almacenamiento, se han implementado técnicas para mejorar la infiltración del agua en el suelo, como la construcción de zanjas de infiltración, terrazas y barreras de contención. Estas técnicas ayudan a recargar los acuíferos subterráneos y a reducir la escorrentía superficial, disminuyendo el riesgo de erosión y inundaciones. La capacitación de los productores en la construcción, mantenimiento y gestión de estos sistemas es fundamental para garantizar su sostenibilidad.

La combinación de diferentes tecnologías de captación y almacenamiento de agua de lluvia puede proporcionar una solución integral para el problema de la escasez de agua en la región. Es importante considerar las características del terreno, el clima y las necesidades de la comunidad al diseñar e implementar estos sistemas. La participación activa de los productores en todo el proceso es esencial para garantizar su apropiación y sostenibilidad.

Experiencias en Educación Ambiental con Estudiantes de Escuelas Rurales

La educación ambiental es fundamental para promover la conciencia y la responsabilidad sobre el cuidado del medio ambiente en las comunidades rurales de Los Llanos Riojanos. El INTA La Rioja ha desarrollado diversas experiencias de educación ambiental dirigidas a estudiantes de escuelas rurales, con el objetivo de fomentar el conocimiento sobre los ecosistemas locales, los problemas ambientales y las prácticas sostenibles.

Estas experiencias incluyen talleres, charlas, salidas de campo y proyectos de investigación participativa. Los estudiantes aprenden sobre la importancia de la conservación del suelo y el agua, la biodiversidad, la gestión de los recursos naturales y la adaptación al cambio climático. Se utilizan metodologías participativas y lúdicas, que fomentan la creatividad, el pensamiento crítico y el trabajo en equipo.

Un aspecto importante de estas experiencias es la vinculación con la comunidad local. Los estudiantes realizan entrevistas a los productores, visitan sus campos y participan en actividades de reforestación, limpieza de arroyos y recuperación de suelos degradados. Estas actividades les permiten comprender los desafíos ambientales que enfrenta la región y contribuir a la búsqueda de soluciones.

La educación ambiental no se limita a la transmisión de conocimientos, sino que busca promover cambios de actitud y comportamiento en los estudiantes, para que se conviertan en agentes de cambio en sus comunidades. Se fomenta la adopción de prácticas sostenibles en el hogar, la escuela y el campo, como el ahorro de agua y energía, el reciclaje de residuos y el consumo responsable. La colaboración entre el INTA, las escuelas y las comunidades locales es esencial para el éxito de estas iniciativas.

Entrevista al Ing. Hugo Carrizo: Un Legado de Compromiso y Servicio al Sector Agropecuario

El Ing. Hugo Carrizo, recientemente jubilado del INTA La Rioja, deja un legado de compromiso y servicio al sector agropecuario de Los Llanos Riojanos. Durante su trayectoria, ha trabajado incansablemente para generar y adaptar tecnologías que permitan a los productores locales superar los desafíos de la aridez y la semi-aridez. Su experiencia y conocimiento han sido fundamentales para el desarrollo de proyectos innovadores en áreas como la producción caprina y ovina, la gestión del agua y la conservación del suelo.

En esta entrevista, el Ing. Carrizo comparte sus vivencias, sus logros y sus desafíos durante su paso por el INTA. Recuerda con satisfacción los proyectos que han tenido un impacto positivo en la vida de los productores, como la implementación de sistemas de captación de agua de lluvia, la mejora genética del ganado y la promoción de prácticas de manejo sostenible del suelo. Destaca la importancia del trabajo en equipo, la colaboración con las comunidades locales y la capacitación continua de los productores.

El Ing. Carrizo también reflexiona sobre los desafíos que enfrenta el sector agropecuario de Los Llanos Riojanos, como la escasez de agua, la degradación del suelo y el cambio climático. Subraya la necesidad de seguir invirtiendo en investigación y desarrollo, para generar tecnologías innovadoras que permitan a los productores adaptarse a estas nuevas condiciones. Expresa su optimismo sobre el futuro del sector agropecuario de la región, y su confianza en que los productores locales podrán superar los desafíos y aprovechar las oportunidades que se presenten.

Su partida deja un vacío en el INTA La Rioja, pero su legado perdurará en los proyectos que ha impulsado y en los profesionales que ha formado. Su ejemplo de compromiso, dedicación y servicio al sector agropecuario será una inspiración para las futuras generaciones.

Fuente: https://argentina.gob.ar/noticias/ya-se-encuentra-disponible-la-decima-edicion-de-tecnoarido