Puna Bio, la startup tucumana que llegó a la icónica esquina del Nasdaq
En el corazón de las vastas llanuras de la provincia argentina de Tucumán, una prometedora empresa biotecnológica llamada Puna Bio ha emergido como una estrella en ascenso en la lucha global contra el hambre y la desnutrición. Su reciente inclusión entre las cien empresas con potencial para salvar mil millones de vidas es un testimonio del impacto transformador que pretende crear.
Puna Bio: Salvando vidas, un grano a la vez
Puna Bio es el ingenio de un equipo de científicos y empresarios tucumanos apasionados por el poder de la agricultura sostenible. Su misión es desarrollar cultivos biofortificados, cultivos mejorados genéticamente con niveles más altos de nutrientes esenciales como vitaminas y minerales. Estos cultivos tienen el potencial de abordar la desnutrición oculta que afecta a miles de millones de personas en todo el mundo, especialmente en las comunidades más pobres y vulnerables.
El enfoque de Puna Bio se centra en los cultivos básicos como el maíz, el trigo y el sorgo, que son fuentes esenciales de alimento para las poblaciones de bajos ingresos. Al mejorar genéticamente estos cultivos, pueden aumentar significativamente la ingesta de nutrientes sin requerir cambios en los hábitos alimenticios o suplementos costosos.
El poder de la biofortificación
La biofortificación es un enfoque innovador que utiliza técnicas de mejoramiento genético para aumentar los niveles de nutrientes esenciales en los cultivos. Esto contrasta con los métodos tradicionales de fortificación, que implican agregar nutrientes a los alimentos procesados después de la cosecha. La ventaja de la biofortificación es que los cultivos biofortificados retienen sus niveles mejorados de nutrientes incluso después de la cocción y el almacenamiento.
Puna Bio aprovecha las técnicas de edición de genes CRISPR-Cas para identificar y modificar genes específicos responsables de la acumulación de nutrientes en las plantas. Este enfoque permite a los investigadores crear cultivos biofortificados con precisión y eficiencia.
Impacto global, desde Tucumán al mundo
El reconocimiento de Puna Bio por parte de la Fundación Norrsken como una empresa con potencial para salvar mil millones de vidas destaca el impacto global de su trabajo.
Estamos orgullosos de ser parte de Impact/100. Esta distinción nos brinda una valiosa plataforma para compartir nuestra misión y conectar con inversores y socios que comparten nuestra visión de un mundo libre de hambre y desnutrición - Gastón Castagno, cofundador y director ejecutivo de Puna Bio
El camino hacia el futuro: escalabilidad y adopción
El equipo de Puna Bio reconoce que el verdadero impacto de sus cultivos biofortificados se logrará escalando su producción y adopción a gran escala. Están trabajando en colaboración con agricultores, procesadores de alimentos y gobiernos para garantizar que sus cultivos lleguen a las comunidades que más los necesitan.
La adopción de cultivos biofortificados requiere una estrecha colaboración con los agricultores para garantizar su aceptación y adopción. Puna Bio está implementando programas educativos para capacitar a los agricultores sobre los beneficios de estos cultivos y las mejores prácticas para su cultivo. Además, están trabajando con procesadores de alimentos para integrar los cultivos biofortificados en productos alimenticios básicos asequibles.
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