Récord de la avicultura argentina: 57,7 millones de gallinas y 363 huevos por habitante
El sector ovoavícola argentino ha alcanzado cifras históricas, convirtiendo al país en el segundo mayor consumidor de huevos del mundo.
El parque productivo de gallinas ponedoras
El número de gallinas ponedoras en Argentina ha aumentado significativamente en los últimos años, alcanzando los 57.700.000 en 2024. Esta cifra representa un crecimiento del 8,6% respecto al año anterior y refleja la creciente demanda de huevos en el país.
La producción de huevos también ha experimentado un aumento notable, llegando a los 17.432 millones de unidades en 2024, lo que supone un incremento del 10,28% respecto a 2023.
Esta impresionante producción se distribuye en diversas provincias del país, con las siguientes provincias destacando por su concentración de producción:
- Entre Ríos: 23%
- Buenos Aires: 19%
- Córdoba: 15%
- Santa Fe: 13%
- Mendoza: 6%
Consumo de huevos en Argentina
Argentina tiene una de las tasas de consumo de huevos más altas del mundo, con un promedio de 363 huevos por persona al año. Este elevado consumo se debe a varios factores, entre ellos el valor nutricional de los huevos, su versatilidad culinaria y su precio relativamente asequible.
El consumo de huevos ofrece numerosos beneficios para la salud, ya que son una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales esenciales. Además, son un alimento versátil que puede incorporarse a una amplia variedad de platos.
El precio de los huevos en Argentina es relativamente asequible, lo que los convierte en una opción atractiva para los consumidores con presupuestos limitados.
La industria ovoavícola en Argentina
La industria ovoavícola argentina es un importante sector económico que genera empleo y contribuye al desarrollo del país. El sector está altamente tecnificado y emplea prácticas modernas de producción para garantizar la calidad y seguridad de los huevos producidos.
La industria ovoavícola argentina también está comprometida con la sostenibilidad, implementando medidas para reducir su impacto ambiental y promover el bienestar animal.
El sector ovoavícola argentino se enfrenta actualmente a varios desafíos, como:
- El aumento de los costos de producción, incluidos los costos de alimentación y energía.
- La competencia de los productores extranjeros.
- Las fluctuaciones en la demanda.
El futuro de la industria ovoavícola argentina
A pesar de los desafíos, el futuro de la industria ovoavícola argentina parece prometedor. La creciente demanda de huevos, tanto en el mercado interno como en el extranjero, ofrece oportunidades para el crecimiento del sector.
La industria ovoavícola argentina está bien posicionada para aprovechar estas oportunidades, gracias a su alta productividad, sus prácticas sostenibles y su compromiso con la innovación.
En los próximos años, se espera que la industria ovoavícola argentina continúe creciendo y desempeñando un papel importante en la economía y la alimentación del país.
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