Residuos de pesticidas en ensaladas populares: Mercadona y Florette bajo la lupa
Las ensaladas envasadas de Mercadona y Florette contienen residuos de pesticidas, según un estudio realizado por la revista francesa de consumo 60 millones de consumidores.
Residuos de pesticidas en ensaladas envasadas
El estudio analizó 52 ensaladas envasadas de 16 marcas diferentes y encontró residuos de pesticidas en más de la mitad de ellas. En concreto, la ensalada "Coctel" de Mercadona contenía residuos de cuatro pesticidas distintos, mientras que la ensalada de Florette contenía residuos de dos pesticidas.
Los pesticidas encontrados en las ensaladas incluyen metalaxilo, metalaxilio-M y fludioxonilo. Dos de ellos, metalaxilo y metalaxilio-M, están en la lista de pesticidas candidatos a la sustitución debido a su toxicidad.
Riesgos para la salud
Las cantidades de pesticidas encontradas en las ensaladas envasadas están dentro de los límites legales permitidos. Sin embargo, los expertos advierten que la exposición prolongada a pesticidas, incluso a dosis bajas, puede suponer riesgos para la salud.
Los pesticidas pueden acumularse en el organismo con el tiempo y pueden tener efectos perjudiciales en el sistema nervioso, el sistema inmunitario y el sistema reproductivo.
Recomendaciones
Para minimizar los riesgos para la salud, los expertos recomiendan lavar bien las frutas y verduras frescas antes de consumirlas, incluso si el paquete indica que ya están limpias.
También recomiendan optar por frutas, verduras y hortalizas ecológicas, ya que tienen una menor presencia de pesticidas.
"Lo que comentan en sus documentos y publicaciones en redes sociales tiene toda la base científica del mundo", confirma Martí Nadal, experto en seguridad alimentaria.
RAC1
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