Retirada masiva de cerdo ibérico en supermercados por alerta de listeria
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta por la presencia de listeria en productos de cerdo ibérico envasados al vacío. Estos productos se encuentran en sección de refrigerados en supermercados y están siendo retirados por las autoridades sanitarias.
Productos afectados
Los productos afectados son:
- Cabeza Ibérica loncheada y envasada al vacío de la marca Vitulin
- Chicharrón Frito loncheado y envasada al vacío de la marca Vitulin
Los lotes afectados son:
- Cabeza ibérica: lotes 2421980070, 2421980071, 2421980072 y 2421980074
- Chicharrón frito: lote 2421680048
Recomendaciones
La AESAN recomienda a los consumidores que tengan estos productos que los desechen de inmediato. Quienes los hayan consumido y presenten síntomas como fiebre, vómitos o diarrea deben acudir a un centro de salud.
En el caso de las embarazadas, se recomienda consultar las recomendaciones de consumo durante el embarazo y evitar los productos mencionados debido a los riesgos asociados a la listeriosis.
Sobre la listeriosis
La listeriosis es una infección causada por la bacteria Listeria monocytogenes. Esta bacteria puede encontrarse en alimentos como la leche cruda, los quesos blandos y los productos de carne poco cocidos. La infección por listeria puede causar síntomas graves, especialmente en embarazadas, recién nacidos, personas mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados.
La AESAN recuerda la importancia de seguir las medidas de higiene alimentaria, como lavarse las manos con frecuencia, cocinar los alimentos a temperaturas adecuadas y evitar el consumo de alimentos crudos o poco cocidos.
Artículos relacionados