Santa Cruz impulsa proyectos de financiamiento con empresarios chinos para optimizar el sector cárnico de guana co
El gobierno de Santa Cruz avanza en la búsqueda de financiamiento para proyectos en la provincia, con representantes de la empresa china Hong Dong y de la banca de ese país. El objetivo es identificar proyectos con potencial para recibir financiamiento y desarrollar un canal de venta directo entre Santa Cruz y China.
Potencial de la carne de guanaco para el mercado chino
Durante una visita al Frigorífico Montecarlo, una delegación de empresarios chinos y autoridades provinciales conocieron el proceso de extracción, faena y producción de carne de guanaco, especie silvestre con gran potencial para el mercado chino.
El Frigorífico Montecarlo es líder en la provincia en la extracción, faena y producción de carne de guanaco. Desde el inicio del Plan de Manejo del Guanaco, el frigorífico se sumó al desarrollo de esta actividad inédita en el país.
Desarrollo de un canal de venta directo
La visita tuvo como objetivo desarrollar un canal de venta directo entre la provincia de Santa Cruz y China. Los empresarios chinos destacaron el potencial de la carne de guanaco para el mercado chino.
Para conocer el proceso y las distintas etapas de faena, además de las normas de seguridad, los empresarios y las autoridades provinciales visitaron la planta de exportación y la planta donde se faena y procesa el guanaco.
Proceso de faena y procesamiento
La visita a la planta de exportación permitió conocer el proceso de faena, destacando las normas de seguridad implementadas en la planta. Los empresarios chinos también visitaron la planta donde se faena y procesa el guanaco, destacando el potencial de esta carne para el mercado chino.
Beneficios para la provincia
El desarrollo de un canal de venta directo entre Santa Cruz y China traerá beneficios para la provincia. La comercialización de carne de guanaco en China generaría ingresos económicos y contribuiría al desarrollo de la actividad de manejo sustentable de esta especie.
El Frigorífico Montecarlo es un ejemplo de cómo el desarrollo de actividades sustentables puede generar oportunidades económicas para la provincia.
Gustavo Martínez, Ministro de la Producción, Comercio e Industria
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