Senasa capacita a estudiantes bonaerenses en prevención de enfermedades animales y plagas

La capacitación y la formación continua son pilares fundamentales para el desarrollo del sector agropecuario. En este sentido, la iniciativa del Senasa, al capacitar a estudiantes agrotécnicos, representa una inversión estratégica en el futuro de la sanidad animal y vegetal en la provincia de Buenos Aires. El objetivo principal de estas jornadas es fortalecer las capacidades de los futuros profesionales del agro, proporcionándoles las herramientas y el conocimiento necesarios para enfrentar los desafíos sanitarios que se presentan en el campo.

El Senasa y la Formación de Futuros Profesionales Agrotécnicos

La participación de 57 estudiantes de Luján y San Andrés de Giles en esta charla informativa es una muestra del compromiso del Senasa con la formación de la próxima generación de profesionales del agro. Al proporcionarles información actualizada sobre la prevención de enfermedades animales y plagas vegetales, el Senasa contribuye a garantizar la sanidad y la productividad del sector agropecuario bonaerense. La colaboración entre el Senasa y las instituciones educativas, como el Centro Educativo Rural (CER) N° 1 y el Centro Educativo para la Producción Total (CEPT) N° 2, es esencial para asegurar que los estudiantes reciban una formación integral y relevante para las necesidades del sector.

Epidemiología y su Impacto en la Sanidad Animal y Humana

La epidemiología juega un papel crucial en la prevención y el control de enfermedades animales que pueden tener un impacto significativo en el comercio y la salud humana. El Senasa, a través de su Sistema Nacional de Vigilancia Epidemiológica, realiza un seguimiento constante de las enfermedades animales para detectar brotes tempranos y tomar medidas preventivas. La vigilancia epidemiológica permite identificar los factores de riesgo asociados a las enfermedades, lo que facilita la implementación de estrategias de control efectivas. La capacitación de los estudiantes agrotécnicos en epidemiología es fundamental para que puedan comprender la importancia de la vigilancia y la prevención de enfermedades en la producción agropecuaria.

Actividad Práctica-Recreativa: Vigilancia de Enfermedades Zoonóticas

La actividad práctica-recreativa diseñada por el Senasa permitió a los estudiantes aplicar los conceptos aprendidos sobre epidemiología en escenarios reales. Al utilizar ejemplos de enfermedades zoonóticas como la rabia, la triquinosis, la hidatidosis y la leptospirosis, los estudiantes pudieron comprender la importancia de la vigilancia y la prevención en la salud pública. La rabia, transmitida por animales infectados, requiere una vigilancia constante para evitar su propagación a humanos. La triquinosis, causada por el consumo de carne de cerdo contaminada, exige controles rigurosos en la producción porcina. La hidatidosis, transmitida por perros infectados, demanda programas de control y prevención en las áreas rurales. La leptospirosis, transmitida por la orina de animales infectados, requiere medidas de higiene y saneamiento ambiental.

Pilares del Plan Nacional de Sanidad Porcina

El Plan Nacional de Sanidad Porcina es una herramienta fundamental para garantizar la salud y la productividad del sector porcino argentino. Este plan se basa en pilares como la vigilancia epidemiológica, el control de enfermedades y la promoción de buenas prácticas de manejo. La enfermedad de Aujeszky y la brucelosis porcina son dos enfermedades presentes en Argentina que pueden causar importantes pérdidas económicas en la producción porcina. El Senasa impulsa estrategias para el control y la erradicación de estas enfermedades, como la vacunación, el diagnóstico y el sacrificio de animales infectados. La prevención de la Peste Porcina Clásica (PPC), la Peste Porcina Africana (PPA) y el Síndrome Respiratorio Reproductivo Porcino (PRRS) es crucial para mantener el estatus sanitario de Argentina como país libre de estas enfermedades.

Rol del Senasa en la Sanidad Animal, Vegetal e Inocuidad Alimentaria

El Senasa desempeña un papel fundamental en la garantía de la sanidad animal, vegetal y la inocuidad alimentaria en toda la cadena productiva. Este organismo es responsable de establecer y controlar las normas sanitarias para la producción, el procesamiento y la comercialización de alimentos de origen animal y vegetal. El Senasa también se encarga de la vigilancia y el control de plagas y enfermedades que pueden afectar la producción agropecuaria. La inscripción en el Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (Renspa) es un requisito obligatorio para todos los productores agropecuarios, lo que permite al Senasa tener un registro actualizado de la producción y facilitar la trazabilidad de los productos. La emisión del Documento de Tránsito electrónico (DT-e) es necesaria para el movimiento de animales, productos y subproductos de origen animal, lo que garantiza la trazabilidad y el control sanitario durante el transporte.

Comercio Exterior y Vigilancia Fitosanitaria de Plagas

El Senasa realiza acciones para el comercio exterior de productos de origen vegetal y para la vigilancia fitosanitaria de plagas que pueden afectar las producciones de vid y de cítricos. La Lobesia botrana es una plaga que afecta la producción de vid, mientras que el Huanglongbing (HLB) es una enfermedad que afecta la producción de cítricos. El Senasa implementa programas de vigilancia y control de estas plagas para proteger la producción agropecuaria argentina. El alerta sanitaria en Baradero y San Pedro por la sospecha de la presencia de la chicharrita de los cítricos que trasmite el HLB es una muestra de la importancia de la vigilancia fitosanitaria para la detección temprana de plagas y enfermedades. Los registros de operadores de material de propagación (viveros) y de fitosanitarios son fundamentales para garantizar la calidad y la sanidad de los productos vegetales.

Documento de Tránsito Vegetal electrónico (DTV-e) y Centros de Tratamientos Cuarentenarios (CATEM-CTC)

El Documento de Tránsito Vegetal electrónico (DTV-e) ampara algunos movimientos de productos vegetales, lo que garantiza la trazabilidad y el control sanitario durante el transporte. Los centros de tratamientos cuarentenarios (CATEM-CTC) son instalaciones donde se realizan tratamientos para eliminar plagas y enfermedades de productos vegetales antes de su comercialización o exportación. Estos centros juegan un papel crucial en la prevención de la propagación de plagas y enfermedades a nuevas áreas geográficas. El Senasa supervisa y controla el funcionamiento de los CATEM-CTC para garantizar la eficacia de los tratamientos cuarentenarios y proteger la sanidad vegetal del país. La capacitación de los estudiantes agrotécnicos en estos temas es fundamental para que puedan comprender la importancia de la trazabilidad y el control sanitario en la producción y comercialización de productos vegetales.

Fuente: https://argentina.gob.ar/noticias/buenos-aires-jornada-de-capacitacion-para-estudiantes-de-escuelas-agropecuarias