Trucos de chef para huevos revueltos de estrella Michelin
El desayuno es uno de los alimentos imprescindibles en la dieta de todo el mundo. En la mayoría de hogares es habitual comenzar el día con un buen plato de huevos revueltos, pero si quieres darle un toque de chef a tu cocina y que tus huevos queden como los que te sirven en los restaurantes de estrella Michelin, sigue estas recomendaciones que ha compartido el chef checo Zdenek Pohlreich en el medio finlandés Victoria & Vincent.
El truco para unos huevos revueltos perfectos
Según el chef, el primer paso es derretir un poco de mantequilla en una sartén y añadir un poco al final de la elaboración. Esto le dará sabor y cremosidad a tus huevos revueltos.
El segundo truco es añadir nata, aproximadamente una cucharada por cada dos huevos, para lograr esa textura esponjosa y cremosa que tanto nos gusta. También puedes añadir queso rallado para darle un toque de sabor.
Desmontando mitos: Preparación más allá de los ingredientes
Pero no solo los ingredientes son importantes, Pohlreich también enfatiza la elaboración. "Se deben cocinar a fuego lento y se deben remover constantemente", dice. Esto evitará que los huevos se quemen y garantizará una cocción uniforme.
"No es difícil hacer buenos huevos revueltos en casa, solo se trata de seguir unos pocos pasos y tener un poco de paciencia."
- Zdenek Pohlreich, chef checo
Así que ya sabes, la próxima vez que prepares huevos revueltos, sigue estos trucos y disfruta de un plato digno de un restaurante con estrella Michelin en tu propia cocina.
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