Vacío en las bodegas de aceite de oliva: Riesgo para consumidores y agricultores

El vacío inminente en las bodegas de aceite de oliva es una grave preocupación que requiere atención urgente, según la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG).

La DANA agrava la escasez de aceite

La desigual DANA que azotó España hace poco ha dejado en el aire más de 300.000 toneladas de la próxima cosecha de olivar, exacerbando la ya persistente sequía en las principales zonas productoras. Los chubascos tormentosos no han sido suficientes para mitigar los efectos de la falta de agua, lo que ha dado lugar a una cosecha escasa.

Vacío de existencias de aceite

Los datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) muestran que la campaña 2023/2024 termina con la menor cantidad de existencias de aceite de enlace de los últimos años (200.000 toneladas). Esto implica que las bodegas estarán prácticamente vacías hasta que llegue el grueso de la cosecha de aceite en diciembre, lo que podría provocar fluctuaciones al alza en los precios para los consumidores y mayor incertidumbre para los agricultores.

Necesidad de una norma de almacenamiento

COAG insta al Ministerio de Agricultura a que desarrolle urgentemente la norma de almacenamiento, congelada desde hace tres años. Esta norma permitiría crear un stock estratégico de aceite almacenado que podría ayudar a estabilizar los precios y evitar fluctuaciones extremas en momentos de escasez o sobreproducción.

Autorregulación del mercado del olivar

La norma de comercialización para el sector del aceite de oliva, aprobada en 2021, permite la autorregulación en un cultivo caracterizado por la vecería, con campañas de alta producción alternadas con otras de bajos rendimientos. Esta norma faculta al Ministerio para determinar retiradas temporales de producto del mercado para equilibrar la oferta y la demanda.

Fuente: https://www.huffingtonpost.es//sociedad/serio-aviso-vacio-bodegas-aceite-oliva.html