Cáscara de naranja: un aliado para la salud cardiovascular
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Beneficios de la cáscara de naranja para la salud cardiovascular
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La creciente evidencia científica sobre el microbioma intestinal y la salud respalda la importancia de una alimentación saludable para proteger el corazón. Un estudio reciente publicado en el *Journal of Agriculture and Food Chemistry* revela que un extracto elaborado a partir de cáscaras de naranja puede mejorar la salud cardiovascular.
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¿Qué es el TMAO?
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El N-óxido de trimetilamina (TMAO) es un compuesto orgánico producido por las bacterias del microbioma intestinal cuando se alimentan de ciertos nutrientes, como carnes rojas y productos lácteos. Estudios previos han relacionado el TMAO con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas como aterosclerosis, presión arterial alta y accidente cerebrovascular.
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Cáscaras de naranja: Inhibición de la producción de TMAO
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Los investigadores descubrieron que ciertos compuestos en las cáscaras de naranja pueden inhibir la producción de TMAO. El estudio probó dos tipos de extractos de cáscara de naranja: fracción polar y fracción no polar.
* **Fracción no polar:** Inhibió la producción de TMAO en ratones. * **Fracción polar:** Contiene un compuesto llamado feruloilputrescina que inhibe la enzima responsable de la producción de TMAO.
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Beneficios adicionales de la naranja
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Además de ser una fuente de vitamina C, las naranjas son ricas en antioxidantes, potasio y fibra, todos los cuales están asociados con un menor riesgo de enfermedades cardíacas.
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Implicaciones terapéuticas
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Comprender la interacción entre los alimentos y el microbioma intestinal puede allanar el camino para intervenciones terapéuticas para mejorar la salud cardiovascular.
Estamos descubriendo cada vez más sobre la interacción entre los alimentos y el microbioma intestinal, y su papel fundamental en la salud humana, incluida la cardiovascular.
Cheng-Han Chen, cardiólogo intervencionista
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Cómo consumir cáscara de naranja para la salud del corazón
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* **Infusión:** Secar las cáscaras de naranja y preparar una infusión con una cucharada por taza de agua caliente. * **Ralladura:** Rallar la cáscara de naranja y añadirla a ensaladas, batidos y postres. * **Polvo:** Moler las cáscaras de naranja secas en un polvo y utilizarlo como condimento o en cápsulas.
**Nota:** Consulta siempre con un profesional de la salud antes de consumir cualquier suplemento o hacer cambios significativos en tu dieta.
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