Dietas carnívoras: Riesgo de demencia alertado por expertos
Ante la popularidad de las dietas basadas en el consumo de carne, el doctor Aujla, del servicio británico de salud (NHS), advierte sobre los riesgos potenciales para la salud.
Dieta carnívora y demencia
Las dietas carnívoras, que eliminan los hidratos de carbono como la pasta o el pan, han mostrado beneficios a corto plazo, pero no deben mantenerse. Los estudios en humanos y ratones sugieren que pueden acelerar el envejecimiento celular, contribuyendo a la inflamación y toxicidad sistémica.
Además, el alto consumo de carnes rojas incrementa el riesgo de ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y demencia. Para mitigar estos riesgos, se recomienda consumir cortes magros de carne y limitar la ingesta de carne roja y procesada.
Alternativas saludables
Para una dieta saludable, se aconseja incluir huevos y pescado azul, ricos en omega-3. Estas opciones proporcionan beneficios sin los riesgos asociados a las carnes rojas. "Como dieta a corto plazo, podría proporcionar algunos beneficios terapéuticos para personas con intolerancias genuinas", señala Aujla.
Recuerda que una dieta equilibrada, rica en frutas, verduras y cereales integrales, es esencial para la salud y el bienestar a largo plazo.
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