El clima cambiante afecta la cosecha de Chablis, dando como resultado un rendimiento bajo y un vintage único

En el corazón de la región vinícola de Chablis, el dominio vitivinícola Roland Lavantureux se enfrentó a una vendimia desafiante en 2024 debido a las duras condiciones climáticas que incluyeron heladas, granizo y lluvias torrenciales.

Retos de la vendimia de 2024

La vendimia duró solo nueve días, la mitad del tiempo habitual, debido a las heladas de abril, el granizo de mayo y las persistentes precipitaciones. Además, el exceso de humedad fomentó la propagación de un hongo destructivo, provocando enormes pérdidas de cosecha y afectando la calidad del vino. El enólogo David Lavantureux describió la campaña como la "más difícil" desde que se unió a la finca en 2010.

Impacto del clima en la producción de vino

El clima impredecible obstaculizó la adaptación de las vides, dando como resultado niveles de producción más bajos. El ministerio de agricultura francés estima una producción general de 39,3 millones de hectolitros, un 18% menos que en 2023 y un 11% por debajo del promedio de los últimos cinco años. El exceso de acidez y la madurez menos óptima caracterizarán la cosecha de 2024, aunque los enólogos trabajarán para lograr un equilibrio en los vinos finales.

Adaptación a un clima cambiante

El clima cambiante ha alterado las condiciones climáticas tradicionales de Chablis, trayendo inviernos más suaves, lluvias más abundantes y heladas primaverales recurrentes. Los viticultores han adoptado soluciones creativas para adaptarse, como retrasar la poda, mantener un follaje más frondoso y utilizar medidas antihielo como velas, líneas eléctricas y rociado de agua. A pesar de estos esfuerzos, las heladas siguen siendo una amenaza significativa.

Perspectivas de futuro

A pesar de la difícil vendimia de 2024, las cosechas excepcionales de 2022 y 2023 ayudarán a compensar las pérdidas financieras. La demanda internacional de Chablis se mantiene sólida, especialmente en Estados Unidos. Los viticultores miran hacia el futuro, aprendiendo de los desafíos de este año y adaptándose a las condiciones climáticas cambiantes para producir vinos de calidad en los años venideros.

"Hemos dejado esta vendimia atrás", dijo Arnaud Lavantureux. "Ahora es el momento de pensar en la próxima".

Arnaud Lavantureux, viticultor

Fuente: https://finance.yahoo.com/news/climate-change-harsh-weather-france-070734698.html