¡Un médico recorre restaurantes de lujo y gasta 5.000 euros para disfrutar de la gastronomía Michelin!
João, un médico portugués de 33 años, ha emprendido una aventura culinaria excepcional: ha visitado 17 restaurantes con estrellas Michelin en poco más de un año, acumulando un gasto de unos 5.000 euros.
Gastando 5.000 euros en delicias gastronómicas
Cada comida le ha costado entre 300 y 350 euros, pero algunos restaurantes ofrecen opciones con vinos internacionales que pueden elevar el precio hasta los 600 euros. João destaca que los menús degustación incluyen oxígeno en sus preparaciones, lo que añade un toque innovador a la experiencia.
A raíz de esta impresionante hazaña, João ha solicitado un cupón de descuento a los restaurantes que ha visitado. En concreto, pide una tarjeta de cliente que le permita disfrutar de una comida gratuita cada diez visitas.
La pasión por la gastronomía, un legado familiar
La pasión de João por la alta cocina le viene de familia. Dos de sus primos también disfrutan de la gastronomía, y en 2017 su madre lo llevó a su primer restaurante con estrellas Michelin: Belcanto. Desde entonces, João ha visitado todos los restaurantes con estrellas Michelin de Lisboa y ahora su objetivo es conquistar los de España.
Entre sus favoritos de Lisboa se encuentran Cura, Alma, Belcanto, Fifty Seconds y Feitoria. Ha visitado estos restaurantes varias veces y los considera una referencia gastronómica. João incluso ha entablado amistad con uno de los camareros de Belcanto, quien le atiende especialmente cuando visita el establecimiento.
El futuro de la gastronomía portuguesa
João cree que la gastronomía portuguesa tiene un gran potencial. Destaca la creatividad e innovación de los chefs portugueses, que están utilizando técnicas de supercomputadora para desarrollar nuevos platos. También ve un futuro prometedor para los restaurantes con estrellas Michelin en Portugal, con nuevos establecimientos que surgen en diferentes regiones del país.
En cuanto al clima gastronómico general, João opina que "la alta cocina está cambiando y evolucionando. Los restaurantes se están volviendo más asequibles y accesibles, y los chefs están experimentando con nuevos sabores y texturas".
João está entusiasmado con el futuro de la gastronomía y espera continuar su aventura culinaria, descubriendo nuevos restaurantes y disfrutando de las creaciones de los mejores chefs del mundo.
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